Gratin de Fenouil à la Sauce Tomate & Parmesan

Gratin de Fenouil à la Sauce Tomate & Parmesan

Crédit photo : Nejma Diététicienne Nutritionniste

Vous aimez le fenouil ? Ou au contraire, vous ne savez pas comment le cuisiner ? 

Cette recette de gratin de fenouil à la sauce tomate & parmesan devrait vous plaire.

Une idée d’accompagnement parfaitement savoureuse !

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

35 min

Portions

4 personnes

gratin de fenouil recette mahealthytendency

Gratin de Fenouil à la Sauce Tomate & Parmesan

Nejma Diététicienne-Nutritionniste
Cette recette de gratin de fenouil s'accompagne parfaitement de riz, pâtes ou quinoa avec une viande rouge ou blanche ou du poisson, ou encore des légumes secs.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 fenouils
  • 500 g de coulis de tomate
  • poivre
  • sel de céleri
  • origan en poudre
  • 1 cac de bicarbonate alimentaire (facultatif, pour casser l'acidité et lier la sauce)
  • parmesan râpé

Instructions
 

  • Nettoyer les fenouils, retirer la base et les couper en 2. Puis, les découper en fines lamelles.
  • Pré-cuire les fenouils à la vapeur ou à l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes, le temps qu'ils soient légèrement tendres (tester à la pointe du couteau).
  • Préparer la sauce tomate : dans un saladier, verser le coulis de tomate. Assaisonner : poivre 5 baies, sel de céleri, origan... Mélanger. Vous pouvez ajouter du bicarbonate alimentaire pour casser l'acidité et lier la sauce.
  • Verser le fenouil pré-cuit dans le plat à gratin, recouvrir de sauce tomate, bien recouvrir le tout.
  • Rajouter du parmesan râpé sur le dessus.

N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de gratin de fenouil à la sauce tomate & parmesan

recette gratin de fenouil mahealthytendency
gratin de fenouil mahealthytendency

Pour info, vous pouvez retrouver des recettes et assiettes exclusives sur Instagram et Facebook, n’hésitez pas à me suivre sur les réseaux.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




*

4 × 3 =

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.