Gratin de Crozets au Poulet, Lait de Noix de Coco & Curry
Crédit photo : Nejma Diététicienne Nutritionniste
Je vous préviens, cette recette de gratin de crozets est juste yummy !!
Je l’ai cuisiné en mode totalement improvisation un weekend et je peux vous assurer qu’on s’est régalés.
Toute simple à cuisiner et pleine de saveurs, elle devrait vous plaire.
Il vous suffit de vous procurer des crozets, un oignon, une carotte, deux filets de poulet fermier, du lait de noix de coco et des épices.
Vous serez prêts pour passer aux fourneaux.
Une recette de plat complet réconfortant en cette période de confinement.
C’est parti !
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 personnes
Gratin de Crozets au Poulet, Lait de Noix de Coco & Curry
Une recette de plat très réconfortant et complet, très facile à réaliser.
Ingrédients
- 120 g de crozets (ici Crozets aux Noix du Dauphiné de Alpina Savoie)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 filets de poulet fermier
- 1 boîte de lait de noix de coco (400mL)
- curry
- curcuma
- poivre et sel
- parmesan rapé
Instructions
- Eplucher la carotte et la couper en petits morceaux.
- Emincer l'oignon.
- Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l'oignon.
- Ajouter les morceaux de carotte.
- Découper le poulet en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle, mélanger.
- Verser le lait de noix de coco, puis plonger les crozets.
- Assaisonner: curry, curcuma, poivre et sel. Mélanger.
- Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, le temps que les crozets deviennent tendres.
- Puis, verser le tout dans un plat à gratin.
- Saupoudrer de parmesan râpé (facultatif).
- Enfourner pendant environ 5min le temps que le tout gratine. Finir la cuisson en mode grill pour un beau gratin bien doré.
- Déguster bien chaud !
N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de galette revisitée !
j’ai découvert les crozet avec cette recette 😉
Très bonne recette nous nous sommes régalés merci 😉
Bonjour Pauline ! Oh super je suis ravie que tu aies pu découvrir les crozets grâce à cette recette et que vous ayez aimé ! Merci pour ton commentaire ! Belle journée
Délicieux et super simple à faire !!! Merci 🙂
Merci beaucoup Valentina pour ce gentil commentaire ! Ravie que la recette te plaise 🙂