Tian de Légumes au Chèvre Frais

Tian de Légumes au Chèvre Frais

Crédit photo : Nejma Diététicienne Nutritionniste

Une fois la belle saison arrivée, j’adore cuisiner des tians de légumes.

Tellement simple et rapide à réaliser et savoureux à déguster.

Ce type de plat est parfait pour faire aimer les légumes aux plus réfractaires.

Je vous partage cette recette de tian de légumes au chèvre frais.

Une recette qui sent bon le sud…

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

45 min

Portions

4 personnes

Tian de Légumes au Chèvre Frais

Nejma Diététicienne-Nutritionniste
Une recette simple, rapide et savoureuse.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 grosse tomate côtelée
  • 4 rondelles de bûche de chèvre frais
  • huile d'olive
  • origan en poudre
  • poivre 5 baies

Instructions
 

  • Nettoyer les légumes et éplucher l'aubergine et la courgette.
  • Découper l'aubergine et la courgette à la mandoline ou au robot (ou au couteau en veillant à faire des tranches très fines)
  • Découper la tomate en fines tranches également.
  • Dans un plat allant au four, alterner tranches d'aubergine, de courgette et de tomate.
  • Badigeonner au pinceau avec un filet d'huile d'olive.
  • Découper le chèvre en frais en morceaux, déposer les morceaux sur le dessus du plat.
  • Saupoudrer d'origan et de poivre.
  • Enfourner pendant environ 45 min à 180°C, tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Déguster bien chaud avec une viande, du quinoa, de la salade...

N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de tian !

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