Lasagnes Végétariennes Faciles
Crédit photo : Nejma Diététicienne Nutritionniste
Que vous ayez envie de diminuer votre consommation de viande ou que vous n’en consommiez plus, cette recette de lasagnes végétariennes devrait vous plaire.
A base de sauce tomate aux lentilles et aux carottes, cette recette végétarienne est très simple à réaliser.
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
4 personnes
Lasagnes Végétariennes Faciles
Cette recette de lasagnes végétariennes change des lasagnes traditionnelles au boeuf haché.
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 bocal de lentilles au naturel (environ 250g égoutté)
- 1 boîte de tomates pelées (environ 250g)
- 1 brique de coulis de tomate (environ 500g)
- plaques de lasagnes
- poivre 5 baies
- 1 cas de bicarbonate alimentaire (pour lier la sauce et casser l'acidité)
- parmesan ou gruyère râpé
Instructions
- Commencer par éplucher les carottes et les émincer en touts petits morceaux.
- Egoutter les lentilles et les rincer.
- Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les carottes. Ajouter les lentilles, mélanger.
- Laisser revenir à feu moyen. Puis, verser les tomates pelées et le coulis de tomate. Passer à feu doux. Bien mélanger et écraser un peu les tomates pelées. Poivrer. Ajouter le bicarbonate, mélanger. Laisser revenir 5min.
- Réserver la sauce.
- Dans un plat carré allant au four, verser une louche de sauce. Déposer 2 plaques de lasagne, recouvrir de sauce, déposer 2 plaques de lasagne par dessus. Réitérer jusqu'à épuisement de la sauce.
- Sur le dessus, parsemer de parmesan ou de gruyère râpé.
- Enfourner pendant environ 25-30min à 180°C. Le temps que le dessus gratine. Tester la cuisson des lasagnes avec la pointe d'un couteau.
- Déguster bien chaud avec une bonne salade fraiche.
N'hésitez pas à commenter et noter si vous testez la recette de ces lasagnes végétariennes !
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