Bowl Poulet au Citron, Blé & Chou Chinois aux Olives
Crédit photo : Nejma Diététicienne Nutritionniste
J’ai tellement adoré ce plat que je me devais de vous partager la recette !
Ce genre de bowl réconfortant qui passe tellement bien…
Très simple et rapide à réaliser, vous n’aurez besoin que de filets de poulet fermier, chou chinois, coeur de blé et olives vertes.
C’est parti pour la recette de ce poulet au citron, blé et chou chinois !
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 personnes
Bowl Poulet au Citron, Blé et Chou Chinois aux Olives
Une recette de bowl rapide, facile et parfumée.
Ingrédients
- 2 filets de poulet fermier
- 1/2 chou chinois
- 120 g de coeur de blé ou blé dur
- 1/2 citron jaune
- olives vertes dénoyautées
- huile d'olive
- poivre
Instructions
- Commencer par couper la base du chou chinois et l'effeuiller.
- Laver les feuilles puis les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes le temps qu'elles soient fondantes.
- Egoutter. Réserver.
- Emincer les filets de poulet.
- Cuire le coeur de blé ou blé dur dans l'eau bouillante pendant 10min. Egoutter.
- Dans une poêle légèrement huilée, verser les morceaux de poulet. Les laisser griller.
- Pendant ce temps, couper les feuilles de chou chinois en morceaux.
- Les ajouter dans la poêle, mélanger. Baisser à feu moyen. Laisser revenir 5min.
- Verser ensuite le blé. Mélanger.
- Couper deux rondelles de citron et enlever la peau. Couper le citron en petits morceaux.
- Ajouter le citron dans la poêle et verser des olives dénoyautées. Couper une autre rondelle de citron jaune et presser le jus dans la poêle.
- Poivrer, mélanger et laisser revenir 5min.
- Déguster bien chaud.
N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de galette revisitée !
Je connaissais pas c’est coeur de blé alpina, j’adore les crozets de chez eux. Je vais voir au supermarché s’ils en ont, jamais vu… Bref envie de tester cette recette avec une pointe de piment en plus
Oui, c’est très bon. J’aime beaucoup les produits de cette marque. J’espère que la recette vous plaira ! bonne soirée