Bowl Cake sans Banane Chocolat & Framboises
Hello mes gourmands!
Depuis quelques semaines, j’ai eu envie de me refaire un Bowl Cake le matin.
Recette super simple et rapide, le Bowl Cake a l’avantage de bien tenir au ventre et d’être délicieux.
Après en avoir réalisé un à la banane, le classique, une de mes “followeuses” sur Instagram m’a demandé une recette de Bowl Cake sans banane.
Et oui ! Il faut penser aux gens qui n’aiment pas la banane !
Donc, je me suis attelée à la tâche, et j’avoue que ma recette m’a totalement conquise, un délice.
Alors, parce que je vous adore, je vous la partage ?
∇ Bowl Cake? ∇
Déjà, commençons par le commencement.
Peut-être que certains d’entre vous ne savent pas ce qu’est un Bowl Cake.
C’est tout simplement, un petit cake express à réaliser tout simplement dans un bol.
D’où le nom quoi 🙂 . Le Bowl Cake est un super petit déjeuner healthy ou dessert d’ailleurs.
On vient mélanger tout nos ingrédients dans un bol que l’on passe ensuite pendant 2min30 environ au micro-ondes.
On sort, on laisse refroidir, on renverse dans une assiette et tadaaaa !
Ça fait un Bowl Cake.
Que l’on va ensuite agrémenter de toutes les petites gourmandises que l’on préfère: fruits frais, muesli, granola, graines, chocolat, confiture !
Bref, un régal en perspective !
∇ Il nous faut quoi? ∇
En règle générale, on réalise son Bowl Cake avec des flocons d’avoine.
Bien qu’il n’y ait pas de règle pré-établie ^^
On va ensuite avoir besoin d’un lait végétal (ou lait de vache si vous le souhaitez), d’un œuf et de la levure.
Personnellement, j’utilise du lait d’amande. Ainsi, même les plus sensibles pourront se régaler avec cette recette sans lactose !
Pour la levure, je continue à utiliser la levure sans gluten et sans phosphate de La Patelière, que je trouve parfaite.
Ensuite, les ingrédients vont dépendre de votre recette de Bowl Cake.
Pour cette recette de Bowl Cake sans banane, vous aurez besoin de framboises, de cacao pur sans sucre, de sirop d’agave. Et pour le topping, j’ai opté pour des framboises, du muesli chocolat/framboises de J.Favrichon, de la coco râpée et un carré de chocolat noir 80%. ?
C’est parti pour la recette !
Et vous, vous avez une recette préférée de Bowl Cake?
Si vous l’essayez, n’hésitez pas à me dire si vous avez aimez cette recette ! ?
Bowl Cake sans Banane Chocolat & Framboises
Ingrédients
- 1 oeuf bio
- Une vingtaine de framboises
- 1 cuillère à café de levure
- 40 grammes de flocons d'avoine
- 3 cuillères à soupe de lait d'amande ou autre lait végétal ou lait de vache
- 2 cuillères à café de cacao pur sans sucre
- 1 cuillère à café de sirop d'agave (facultatif)
- 1 carré de chocolat noir 80%
- coco râpée
- muesli chocolat/framboise J.Favrichon ou autre
Instructions
- Commencer par écraser 5 framboises dans un bol avec une fourchette.
- Mélanger ensuite aux framboises: l’œuf, la levure, le lait, les flocons d'avoine, le cacao et le sirop d'agave (facultatif).
- Bien mélanger puis mettre le bol au micro-ondes pendant environ 2 min 30 (dépend des micro-ondes, il faut vérifier à mi-cuisson que le bowl cake ne soit pas trop cuit).
- Sortir le bol et laisser refroidir quelques secondes avant de le retourner.
- Puis le retourner dans une assiette et placer le carré de chocolat sur le dessus pour qu'il fonde un peu.
- Après une minute, commencer à dresser le topping: placer le reste de framboises tout autour du bowl cake, saupoudrer de muesli et de coco râpée.
- Dégustez avec le chocolat fondant et régalez-vous !
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